Opera Cafe

Просторное уютное кафе находится в здании спа-комплекса. Здесь вас ждет авторское меню в стиле фьюжн от молодого шеф-повара с незаурядной фантазией. Вам предложат вкусные и полезные блюда, гармонично сочетающие в себе европейскую традиционную кухню с экзотическими мотивами.

Завтраки в Opera Cafe

Подаются в любое время. Рекомендуем попробовать с добавками.

Яйцо

Скрамбл (яйцо, сливки, лист салата, крем-чиз, тост) 220 г \| Ж – 31 г, Б – 17 г, У – 19 г, 426 ккал	200
Глазунья (яйцо, лист салата, крем-чиз, тост) 200 г \| Ж – 26 г, Б – 16 г, У – 18 г, 381 ккал	200
Омлет (яйцо, молоко, лист салата, крем-чиз, тост) 200 г \| Ж – 27 г, Б – 17 г, У – 19 г, 393 ккал	200
Шакшука (яйцо, стручковая фасоль, перец болгарский, лук репчатый, соус BBQ) 300 г \| Ж – 29 г, Б – 20 г, У – 20 г, 425 ккал	260

Каши

Гречневая 250 г \| Ж – 14 г, Б – 2 г, У – 16 г, 209 ккал	180
Киноа 270 г \| Ж – 15 г, Б – 7 г, У – 35 г, 312 ккал	180
Рисовая 270 г \| Ж – 8 г, Б – 1 г, У – 20 г, 164 ккал	180
Овсяная 270 г \| Ж – 10 г, Б – 4 г, У – 26 г, 216 ккал	180

Другие блюда

Сырники (творог, яйцо, мука пшеничная) 160 г \| Ж – 23 г, Б – 20 г, У – 27 г, 401 ккал	240
Картофельные драники (картофель, яйцо, мука пшеничная, красная икра, сметана) 245 г \| Ж – 21 г, Б – 14 г, У – 39 г, 402 ккал	240
Драники из цукини (картофель, цукини, яйцо, мука пшеничная, красная икра, сметана) 245 г \| Ж – 19 г, Б – 11 г, У – 23 г, 316 ккал	240
Круассан 80 г \| Ж – 18 г, Б – 6 г, У – 38 г, 380 ккал	120
Бейгл 80 г \| Ж – 15 г, Б – 8 г, У – 40 г, 240 ккал	120

Добавки к завтракам в Opera Cafe

Сытные

Куриное филе су-вид 80 г \| Ж – 1 г, Б – 18 г, У – 0 г, 87 ккал	180
Форель 30 г \| Ж – 1 г, Б – 6 г, У – 0 г, 40 ккал	280
Бекон 30 г \| Ж – 12 г, Б – 11 г, У – 0 г, 159 ккал	70
Авокадо 30 г \| Ж – 7 г, Б – 0.7 г, У – 26 г, 76 ккал	85
Томаты 30 г \| Ж – 0.1 г, Б – 0.5 г, У – 2 г, 10 ккал	60
Микс салата 10 г \| Ж – 0 г, Б – 0.2 г, У – 0.6 г, 4 ккал	40
Шампиньоны 50 г \| Ж – 0.2 г, Б – 1.3 г, У – 2 г, 17 ккал	70
Пармезан 10 г \| Ж – 3 г, Б – 4 г, У – 0.4 г, 42 ккал	40
Яйцо пашот 50 г \| Ж – 10 г, Б – 6 г, У – 0.6 г, 118 ккал	60
Крем-чиз 30 г \| Ж – 70 г, Б – 12 г, У – 18 г, 78 ккал	40

Сладкие

Томленая груша / яблоко 30 г \| Ж – 0 г, Б – 0.1 г, У – 3.3 г, 14 ккал	60
Банан 30 г \| Ж – 012 г, Б – 0.3 г, У – 6.8 г, 29 ккал	45
Свежие ягоды 20 г \| Ж – 0.1 г, Б – 0.1 г, У – 2.8 г, 12 ккал	120
Крем из вареной сгущенки 30 г \| Ж – 5.7 г, Б – 2 г, У – 9 г, 99 ккал	65
Соленая карамель 30 г \| Ж – 5 г, Б – 0.6 г, У – 6.3 г, 79 ккал	60
Домашнее варенье 30 г \| Ж – 0.1 г, Б – 0.2 г, У – 6.5 г, 28 ккал	65

Десерты в Opera Cafe

Десерты

Шоколадный фондан (шоколад 70%, мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, мороженое, ягоды, сахарная пудра) 180 г \| Ж – 22 г, Б – 67 г, У – 47 г, 423 ккал	350
Круассан с бананом (круассан, банан, медовый крем-чиз, сахарная пудра, карамель) 170 г \| Ж – 32 г, Б – 10 г, У – 62 г, 610 ккал	220
Чиа-манго (манго, молоко кокосовое, семена чиа) 240 г \| Ж – 34 г, Б – 7 г, У – 33 г, 476 ккал	320
Таежный (кедровый орех, клюква, сгущенное молоко) 100 г \| Ж – 34 г, Б – 7 г, У – 33 г, 476 ккал	350
Мороженое (один шарик, вкусы в ассортименте) 60 г \| Ж – 34 г, Б – 8 г, У – 18 г, 431 ккал	80

Закуски и салаты в Opera Cafe

Закуски и салаты

Салат с телятиной (мраморная говядина, микс салата, грейпфрут, цукини, перец болгарский, медово-горчичная заправка) 230 г \| Ж – 21 г, Б – 8 г, У – 26 г, 384 ккал	460
Зеленый салат с авокадо (брокколи, микс салата, авокадо, огурец, зеленый горошек, цукини, ягодная заправка) 220 г \| Ж – 11 г, Б – 3 г, У – 11 г, 164 ккал	380
Салат с куриным филе и соусом Айоли (филе куриное су-вид, микс салата, огурцы, томаты, соус Айоли, пармезан) 210 г \| Ж – 12 г, Б – 21 г, У – 3 г, 213 ккал	400
Салат с семгой и тигровыми креветками (семга с/с, тигровые креветки, микс салата, огурец, томат черри, маслины, крем-чиз, соус бальзамик, оливковое масло) 220 г \| Ж – 10 г, Б – 16 г, У – 6 г, 181 ккал	660
Тар-тар из тунца (филе тунца, авокадо, грейпфрут, кедровый орех, маракуйя, сливки) 230 г \| Ж – 14 г, Б – 24 г, У – 7 г, 261 ккал	660
Боул с рисом и семгой (семга с/с, рис японский, огурец, томат, авокадо, салат чука, соус ореховый, кунжут) 320 г \| Ж – 26 г, Б – 10 г, У – 41 г, 441 ккал	520
Боул с булгуром и куриным филе (филе куриное су-вид, булгур, огурец, томат, авокадо, салат чука, соус ореховый, кунжут) 330 г \| Ж – 25 г, Б – 18 г, У – 63 г, 559 ккал	420
Сэндвич с куриным филе и соусом Айоли (хлеб зерновой, соус Айоли, филе куриное, микс салата, томаты, сыр чеддер) 220 г \| Ж – 21 г, Б – 30 г, У – 42 г, 541 ккал	340
Сэндвич с форелью и Гуакамоле (хлеб зерновой, семга с/с, твороженный сыр, микс салата, томаты, соус Гуакамоле) 220 г \| Ж – 22 г, Б – 15 г, У – 43 г, 498 ккал	520
Кесадилья из курицы (куриное филе су-вид, тортилья пшеничная, соус карри, томаты, кинза, сыр сулугуни, сметана) 210 г \| Ж – 4 г, Б – 10 г, У – 30 г, 243 ккал	360
Бейгл с копченой курицей и соусом BBQ (бейгл, курица копченая, микс салата, огурец, томат, соус Айоли, соус BBQ) 270 г \| Ж – 26 г, Б – 18 г, У – 43 г, 395 ккал	360

Основные блюда в Opera Cafe

Супы

Шурпа из телятины (телятина, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, кинза) 350 г \| Ж – 15 г, Б – 16 г, У – 22 г, 288 ккал	450
Суп том ям с морепродуктами (креветки тигровые, кальмары, мидии, паста том ям, лук репчатый, томаты черри, соус рыбный, молоко кокосовое, стебель лемонграсс, корень голанго, листья лайма, кинза, лайм) 350 г / 50 г \| Ж – 162 г, Б – 26 г, У – 16 г, 442 ккал	620
Тыквенный суп (тыква, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, кинза) 300 г \| Ж – 23 г, Б – 8 г, У – 6 г, 271 ккал	350
Крем-суп из сельдерея и шпината (филе куриное копченое, сельдерей, шпинат, картофель, лук репчатый, сливки) 300 г \| Ж – 20 г, Б – 18 г, У – 20 г, 260 ккал	350

Паста

Паста Филадельфия (семга с/с, паста тальятелле, лук репчатый, чеснок, зеленый горошек, крем-чиз, сливки, микс салата, мята, сок лимона, пармезан) 320 г \| Ж – 32 г, Б – 22 г, У – 35 г, 525 ккал	510
Паста с телятиной и овощами (телятина, паста тальятелле, лук репчатый, чеснок, морковь, фасоль стручковая, перец болгарский, соус демиглас, пармезан) 420 г \| Ж – 18 г, Б – 17 г, У – 31 г, 384 ккал	540
Паста с копченым цыпленком и шпинатом (цыпленок копченый, паста тальятелле, лук репчатый, чеснок, шпинат, сливки, кедровый орех, пармезан) 350 г \| Ж – 35 г, Б – 15 г, У – 38 г, 532 ккал	450

Вторые блюда

Доп. гарниры

Куриные котлеты с картофельным кремом и грибным соусом Бер блан 320 г \| Ж – 38 г, Б – 29 г, У – 33 г, 559 ккал	380
Форель с киноа и сливочным соусом с икрой 240 г \| Ж – 36 г, Б – 26 г, У – 27 г, 541 ккал	820
Телятина с овощами гриль 350 г \| Ж – 49 г, Б – 21 г, У – 87 г, 880 ккал	960

Овощи гриль (цукини, перец болгарский, шампиньоны, кукуруза) 175 г \| Ж – 10 г, Б – 4 г, У – 12 г, 155 ккал	190
Бланшир. брокколи 150 / 30 г \| Ж – 21 г, Б – 3 г, У – 8 г, 243 ккал	190

Напитки в Opera Cafe

Авторский чай

Жасминовый чай с клубникой (освещающий микс жасмина и сладкой клубники с нотами базилика) 900 мл	360
Зеленый цитрусовый чай (грейпфрут, апельсиновый сок, мята, кардамон, мед, сахарный сироп, зеленый чай) 900 мл	360
Гречишный чай с малиной и имбирем (вкус малинного пирога с пряным имбирем) 900 мл	360
Анчан с лаймом и бузиной (тайский синий чай, дополненный сладостью бузины и меда) 900 мл	360
Ассам с лемонграссом и шиповником (цветочный черный чай с цитрусовыми нотками) 900 мл	360
Травяной чай 900 мл	320

Чай

Да хун пао (ферментированный черный улун) 600 мл	250
Жасминовый Моли Хуа Ча (китайский зеленый чай с цветками жасмина) 600 мл	250
Анчан (экзотический чай с настоем бирюзово-синего цвета)600 мл	250
Гречишный (гранулированный китайский чай с привкусом выпечки) 600 мл	250

Кофе

Эспрессо 90 мл	120
Американо 180 мл	120
Капучино 220 мл	190
Латте 220 мл	190

Вода

Jivea (газированная, негазированная) 500 мл	240
Байкал (негазированная) 500 мл	150

Фреши

Апельсин 300 мл	320
Яблоко 300 мл	300
Морковь 300 мл	260

Другие напитки

Ягодный морс 300 мл	120
Банный напиток (настой овса, лайм, мед, свежий тимьян) 1000 мл	320